饭店试用期三天没工资

您提到的试用期三天没工资的情况，这违反了《中华人民共和国劳动法》的相关规定。具体来说，《劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。试用期是劳动关系的一部分，劳动者在试用期内提供了劳动，用人单位就应当支付工资。如果用人单位拒绝支付，就构成了违法行为。
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如果饭店老板坚持不支付试用期工资，您可以采取以下措施：首先，收集好您的工作证据，如工作时间记录、工作任务记录等；其次，向当地的劳动监察部门进行投诉举报，或者申请劳动仲裁，要求用人单位支付您应得的工资。
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从法律角度，您可以通过以下方式维护自己的权益：一是向劳动监察部门投诉，由劳动监察部门对用人单位进行查处；二是申请劳动仲裁，要求用人单位支付工资及可能的赔偿金；三是若劳动仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。